B I S E N

JAPANESE ORGANIC FOOD

미선 메뉴

JAPANESE ORGANIC FOOD

미선 메뉴

저희 가게의 고집

모든 고객의 행복의 기본은 건강하다는 것을 믿습니다.

최근에는 인공첨가물, 화학조미료, 유전자 변형 식품 등이 알레르기 등 신체에 악영향을 미치는 원인 중 하나로 여겨지고 있습니다.

따라서 저희는 안전하고 건강한 식생활을 통해 건강과 아름다움을 얻으시길 바라는 마음으로 무첨가, 화학조미료 무첨가, 무농약, 유기농 재배, 유전자 변형 식품 무첨가 식재료를 사용하여 안전하고 안심할 수 있는 음식을 제공하고자 합니다.

저희는 고객의 건강과 아름다움에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 많은 관심과 방문 부탁드립니다.

※ 고객들이 저희 매장에서 편안하고 즐거운 시간을 보내실 수 있도록, 요리 제공 시에는 재료 설명을 최대한 생략하고자 합니다.

샐러드 Salad

무농약 채소를 사용한 자가제 드레싱 Homemade dressing made with organic vegetables
찻잔찜 Steamed Egg Custard (Chawanmushi)

평사 사육 달걀 사용 Made with free-range eggs
100% 메밀 소바 (온/냉) 100% Buckwheat Soba (Hot or Cold)

밀가루 미사용, 글루텐 프리 No wheat flour, gluten-free
오목 이나리 Gomoku Inari Sushi

유전자 변형 없는 콩으로 만든 유부 사용 Made with non-GMO soybeans for the tofu skin
커피 & 디저트 Coffee & Dessert

유기농 커피콩 / 수제 쌀가루 쿠키 Organic coffee beans / Homemade rice flour cookies

샐러드 Salad

무농약 채소를 사용한 자가제 드레싱 Homemade dressing made with organic vegetables
찻잔찜 Steamed Egg Custard (Chawanmushi)

평사 사육 달걀 사용 Made with free-range eggs
튀김/4종 Tempura/4 kinds

압착 채종유와 쌀가루 사용 Made with cold-pressed rapeseed oil and rice flour
100% 메밀 소바 (온/냉) 100% Buckwheat Soba (Hot or Cold)

밀가루 미사용, 글루텐 프리 No wheat flour, gluten-free
오목 이나리 Gomoku Inari Sushi

유전자 변형 없는 콩으로 만든 유부 사용 Made with non-GMO soybeans for the tofu skin
커피 & 디저트 Coffee & Dessert

유기농 커피콩 / 수제 쌀가루 쿠키 Organic coffee beans / Homemade rice flour cookies

(보통) 니기리 스시 (Regular) Nigiri Sushi ￥4,100 (￥4,510)

총 7개, 샐러드, 차완무시(달걀찜), 커피, 디저트(수제 쿠키), 맑은 국
7 pieces, Salad, Chawanmushi (Steamed Egg Custard), Coffee, Dessert (Homemade Cookies), soup
(상) 니기리 스시 (Premium) Nigiri Sushi ¥6,100 (¥6,710)

총 9개, 샐러드, 차완무시(달걀찜), 커피, 디저트(수제 쿠키), 맑은 국
9 pieces, Salad, Chawanmushi (Steamed Egg Custard), Coffee, Dessert (Homemade Cookies), soup
(특상) 니기리 스시 (Special) Nigiri Sushi ¥7,800 (¥8,580)

총 11개, 샐러드, 차완무시(달걀찜), 커피, 디저트(수제 쿠키), 맑은 국
11 pieces, Salad, Chawanmushi (Steamed Egg Custard), Coffee, Dessert (Homemade Cookies), soup

다양한 런치 세트 가능 (샐러드, 차완무시, 커피, 디저트)
Various lunch set available including salad, chawanmushi, coffee, dessert ¥500（¥550）

100% 메밀 소바 100% Buckwheat Soba ￥1,500 (￥1,650)

밀가루 무첨가, 글루텐 프리 No wheat flour, Gluten-free
튀김 (4종) Tempura (4 kinds) ¥1,500 (¥1,650)

압착 채종유와 쌀가루 사용 Made with cold-pressed rapeseed oil and rice flour
해산물 카키아게 Seafood Kakiage ¥1,000 (¥1,100)

새우/가리비를 듬뿍 사용 Luxuriously made with shrimp and scallops

고모쿠 이나리 Gomoku Inari Sushi ¥280 (¥300)

유전자 변형 없는 콩으로 만든 유부 Deep-fried tofu pouches made with non-GMO soybeans
토로로 (마 간 것) Tororo (grated yam) ¥270 (¥290)

100% 메밀 소바와 함께 즐기세요 Perfect with 100% buckwheat soba

～ 디너 Dinner ～

저희 매장에서는 일부 숙성 생선을 사용하고 있습니다
모든 조미료는 첨가물, 화학 조미료, 유전자 변형 성분이 없는 것으로 엄선하여 사용하고 있습니다
저희 매장의 오리지널 간장에는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다

(보통) 니기리 스시 (Regular) Nigiri Sushi ￥4,100 (￥4,510)

총 7개, 작은 반찬, 맑은 국 7 pieces, small side dish, soup
(상) 니기리 스시 (Premium) Nigiri Sushi ¥6,100 (¥6,710)

총 9개, 손말이, 작은 반찬, 맑은 국 9 pieces, hand roll, small side dish, soup
(특상) 니기리 스시 (Special) Nigiri Sushi ¥7,800 (¥8,580)

총 11개, 해산물 마끼, 작은 반찬, 맑은 국 11 pieces, seafood roll, small side dish, soup
(상) 치라시즈시 (Premium) Chirashi Sushi ¥4,100 (¥4,510)

작은 반찬, 맑은 국 Small side dish, soup
치라시즈시 Chirashi Sushi ¥3,100 (¥3,410)

작은 반찬, 맑은 국 Small side dish, soup

소바 정식 Soba Set Meal ¥2,500 (¥2,750)

소바 (따뜻한/차가운), 손말이, 작은 반찬 Soba (hot or cold), hand roll, small side dish
덴푸라 소바 정식 Tempura Soba Set Meal ¥3,500 (¥3,850)

튀김 (4종), 소바, 손말이, 작은 반찬 Tempura (4 kinds), Soba, Hand roll, Small side dish

튀김 (5종) Tempura (5 kinds) ¥2,000 (¥2,200)

호박, 가지, 오키나와 샬롯, 새우, 가리비 Pumpkin, eggplant, Okinawa shallot, shrimp, scallop
사시미 3종 모둠 3 Kinds of Sashimi Assortment ¥2,300 (¥2,530)
소라 껍질 구이 Grilled turban shell in the shell ¥1,200 (¥1,320)
소바 (따뜻한/차가운) Soba (Hot or Cold) ¥1,700 (¥1,870)
조림 생선 Simmered Fish ¥1,800~ (¥1,980~)

음료 Drinks

치라시즈시 Chirashi Sushi ￥2,000 (￥2,200)
(상) 치라시즈시 (Premium) Chirashi Sushi ￥3,300 (￥3,630)
(보통) 니기리 스시 (Regular) Nigiri Sushi ￥4,100 (￥4,510)

총 7개 7 pieces sushi
(상) 니기리 스시 (Premium) Nigiri Sushi ￥6,100 (￥6,710)

총 9개, 손말이 9 pieces and hand roll
(특상) 니기리 스시 (Special) Nigiri Sushi ￥7,800 (￥8,580)

총 11개, 손말이 11 pieces and hand roll